蠣餅(𧋘餅)幾乎是每個遊客到馬祖來玩一定會接觸到的在地美食，其實他看起來很像是台灣的蚵嗲，但是製作的材料、方式不一樣，所以也是別具特色風味。
𧋘(音”弟”)這個字很少見，所以網路上幾乎都是採用(虫弟)來表示，但是如果真的考據該用什麼字的話，可能蠣餅才是正確的寫法，不過現在大家也都習慣了就是。
阿珠𧋘(虫弟)餅在南竿是老牌子的𧋘餅店，畢竟這幾年馬祖的遊客量根本就是爆炸量的成長，而許多仰賴遊客生存的小吃美食店也慢慢多了起來，但是南竿的𧋘餅在30年前應該只有兩家，一家位在獅子菜市場(現在也多了其他賣𧋘餅的店家，要注意一下才能找到老店喔)，另一間就是今天跟大家介紹的阿珠𧋘餅啦，獅子市場的𧋘餅店主要是當地人的早餐，有人除了買𧋘餅之外，還會另外買一下旁邊的繼光餅，然後把繼光餅切半，將𧋘餅夾在中間，一份吃下去是非常有飽足感啊，獅子市場的𧋘餅份量較小，價格也比較便宜(10元)，當初阿珠𧋘餅的價位也是獅子市場的兩倍以上，以前不知道為什麼都是𧋘餅為什麼價格差那麼多，直到買了阿珠𧋘餅後才知道價位不同才是應該的，畢竟分量明顯大很多。
阿珠𧋘餅原本是開在仁愛的街上，早期也有很多名人來訪，老闆最愛展示的就是以前馬英九先生來訪的照片了。
後來在2016年的時候，因為老闆娘家庭因素加上身體狀況不穩定，所以決定收攤，當初 Zeta 還特地去買了絕版的最後一粒𧋘餅，那時候就好像自己見證了一個時代的結束的感覺。
但是在老闆娘退休後，可能是閒著，也可能是家裡年輕一代願意幫忙，隔了幾年又很高調的強勢回歸，不過店面的位置也搬到了現在的位置。
𧋘餅要下午兩點才開，不過開店沒多久就陸陸續續有人來報到，其中也不少當地人，只能說幾十年下來的口碑就是不一樣。
現在賣的炸物已經經過簡化，只有賣兩種東西：𧋘餅與紅糟雞串，價位都是40元一份。
剛起鍋的𧋘餅還需要瀝一下油，順便降一下溫度，不過剛送到手上還是很燙，吃的時候要小心。
各種調味料都採用自取的方式。
重新開張，這個紙袋記得也是有重新設計一下。
𧋘餅+紅糟雞串，來個合照。
其實以40元來說，這一根紅糟雞串的分量真的不多，但是誰叫它好吃呢！
紅糟雞串本身就很入味，除非你比較重口味，不然直接吃就很好吃了。
𧋘餅的外殼以米粉為主，裡面包著炒米粉跟蛋，以前獅子市場的𧋘餅是都沒有加，後來才推出了加肉與加蛋的版本，不過現在大家都越做越豐盛，原本的基本款𧋘餅在馬祖好像已經找不到了。
咬一口，給大家看一下內容物。
裡面的雞蛋原則上都是半熟的，如果想要吃全熟的雞蛋就得先跟老闆說明一下。
阿珠𧋘(虫弟)餅店家訊息
地址：連江縣南竿鄉同德佛堂前（往北海坑道方向，到之前記得右轉就是囉)
電話：0919919903
網址：阿珠虫弟餅
營業時間：下午兩點，買完就沒囉。
