新北市●美食 永和日式料理 藝奇日本料理永和中山店 精緻美味的日式美食

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藝奇創意日系料理

藝奇ikki新日本料理是王品集團下的餐廳,就 Zeta 的經驗,王品旗下的餐點跟服務的品質頗為穩定,基本上評價跟印象都滿好的。
永和中山店的用餐環境以黑、紅色為主,整體環境是偏暗許多,藝奇的菜單選擇性都算蠻多的,其中主菜就有七種選擇,可以依照個人喜好做搭配(文末附菜單)。

藝奇日本料理
藝奇的環境真的很暗,Zeta 其實沒有很喜歡這樣,拍照困難阿XD

 

藝奇日本料理
餐具擺設也頗為細心。

藝奇日本料理

湯品固定是樹子牛蒡湯,還有專有的小爐子可以保溫維持熱度。

樹子牛蒡湯,Zeta 覺得非常好喝。
樹子牛蒡湯,Zeta 覺得非常好喝。

點完餐之後馬上就送上來的是主廚招待的四樣小菜:海藻洋蔥絲、涼拌干貝唇、蜜漬黑豆、百香果漬南瓜片。

藝奇日本料理

四道小菜都有她獨特的味道,不同卻又不起衝突,吃起來是很開胃。

藝奇日本料理

藝奇日本料理
蜜漬黑豆
藝奇日本料理
百香果漬南瓜片
藝奇日本料理
涼拌干貝唇
藝奇日本料理
海藻洋蔥絲

接下來的是先付(前菜),分別點了甜蝦時蔬捲和鮪魚冷玉子,新鮮鮪魚搭配手工玉子,再配上紫蘇葉,吃起來爽口不油膩,甜蝦吃起來十分鮮甜,底下有特製胡麻醬調味的時蔬捲更是好吃。

藝奇日本料理-鮪魚冷玉子
鮪魚冷玉子
藝奇日本料理-甜蝦時蔬捲
甜蝦時蔬捲

酒蒸海の幸,烹煮的炊具很不一樣,是很有質感的塔吉鍋。

藝奇日本料理-酒蒸海之幸
酒蒸海之幸

酒蒸海の幸端上來時,服務員還特別現場淋上清酒,強調千萬別碰,等時間到會再來替我們打開,同時還強調這是透過高溫蒸煮讓酒精在鍋內循環蒸熟食材,可以產生獨特的風味。
內容是天使紅蝦結合當季的澎湖絲瓜跟中卷。

藝奇日本料理

藝奇日本料理

吃蝦之前還是淋了一下檸檬汁,中卷跟絲瓜比較合 Zeta 的口味,紅蝦就覺得有點鮮度不足了…..。

藝奇日本料理

黃金軟殼蝦配上抹茶粉,第一次吃到這種組合,不過付的小碟子也太深了,炸好的蝦子很難沾取調味阿。

藝奇日本料理-黃金軟殼蝦
黃金軟殼蝦

藝奇日本料理

生魚片的份量種類不多,Zeta 平常是不會特別點生魚片類的食材,不過藝奇的魚肉不錯,入口即化,而且夠新鮮。

藝奇日本料理-刺身盛合
刺身盛合

接下來送上來的是一小包的鹽烤嫩雞,一邊吃還要一邊沾一下一旁的綠色抹茶,外皮可口而且肉質也嫩,可惜中間肉較厚的部分就比較柴,所以如果你要吃的話記得不要一下把抹茶給用光光了,不然剩下的部位可能就只能吃得比較平淡一點了。

藝奇日本料理-抹茶鹽烤嫩雞
抹茶鹽烤嫩雞

整整半隻雞,吃到這邊幾乎都已經飽了。

藝奇日本料理

藝奇日本料理

藝奇日本料理
部分部位的肉質偏柴,不過雞胸肉不是本來就這樣~。

用日式醬汁燒烤出來的稻香石板豚,口味有點重,豚排是厚切的,上面小小一顆顆白色的原本以為是擺盤用的裝飾,不過實際上是可以吃的迷你爆米花。

藝奇日本料理-稻香石板豚
稻香石板豚

藝奇日本料理

主餐到這裡其實已經很有飽足感了,可是再來還有滿滿的釜飯,吃完不管是誰都應該吃飽了吧?釜飯使用的的是台灣在地的「馥米」,吃起來稍帶一點黏性跟甜味。

藝奇日本料理-日式牛肉釜飯
日式牛肉釜飯
藝奇日本料理-鮮魚釜飯
鮮魚釜飯

藝奇日本料理

藝奇日本料理

藝奇日本料理

最後的點心飲料是日式布丁佐時令鮮果,飲料是洛神花氣泡飲。

藝奇日本料理-日式布丁佐時令鮮果

藝奇日本料理
日式布丁佐時令鮮果

Zeta 對王品集團下的餐飲評價一直都不差,尤其是服務態度,藝奇在這方面自然也還是維持一定水準,整個用餐經驗下來如果真的要有甚麼挑剔的話,那就是使用的蝦子,不管是軟殼蝦還是天使紅蝦感覺都還有進步的空間。

藝奇新日本料理菜單

 

藝奇菜單(取自官網)
藝奇菜單(取自官網)

湯物

樹子牛蒡湯

先付(任選一)

鮪魚冷玉子 / 甜蝦時蔬捲 / 魚皮野蔬沙拉刺身/

烤物(任選一)

刺身盛合 / 黃金軟殼蝦 / 鮮魚一夜干

強肴(任選一)

鹽封鮪魚下巴 / 抹茶塩烤嫩雞 / 岩烤石板牛 / 時旬鮮魚蒸(每日直送) / 稻香石燒豚 / 牛肉箬竹燒 / 煙燻醬燒羊排 / 岩燒櫻桃合鴨

釜飯(任選一)

鮮魚釜飯 / 日式牛肉釜飯

甘果物(任選一)

日式布丁佐時令鮮果

飲料(任選一)

檸檬海鹽氣泡飲 / 洛神花氣泡飲 / 鳳梨苦瓜汁 / 東方美人茶 / 熱咖啡

<季節加購>

炙燒鮪魚盛合
酒蒸海之幸
套餐加購每道188元(單點250元)

<名物賞>

蔗香牛小排(美國)
強肴升級+180元、單點330元

<宇治抹茶祭>

抹茶白玉甜點組合
烤糰子佐海鹽抹茶
抹茶冰淇淋熱蛋糕
甘果物X飲料升級+70元、單點160元

藝奇日本料理永和中山店店家訊息

新北市美食|藝奇日本料理 永和中山店
店家地址:新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場)
營業時間:​11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00;17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00
訂位電話:02-82315152
藝奇日本料理永和中山店
藝奇日本料理永和中山店位置(點擊可連結 Google 地圖)

 

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