藝奇ikki新日本料理是王品集團下的餐廳,就 Zeta 的經驗,王品旗下的餐點跟服務的品質頗為穩定,基本上評價跟印象都滿好的。
永和中山店的用餐環境以黑、紅色為主,整體環境是偏暗許多,藝奇的菜單選擇性都算蠻多的,其中主菜就有七種選擇,可以依照個人喜好做搭配(文末附菜單)。
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-01.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-02.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-03.jpg)
湯品固定是樹子牛蒡湯,還有專有的小爐子可以保溫維持熱度。
![樹子牛蒡湯,Zeta 覺得非常好喝。](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-11.jpg)
點完餐之後馬上就送上來的是主廚招待的四樣小菜:海藻洋蔥絲、涼拌干貝唇、蜜漬黑豆、百香果漬南瓜片。
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-08.jpg)
四道小菜都有她獨特的味道,不同卻又不起衝突,吃起來是很開胃。
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-07.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-16.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-12.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-09.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-06.jpg)
接下來的是先付(前菜),分別點了甜蝦時蔬捲和鮪魚冷玉子,新鮮鮪魚搭配手工玉子,再配上紫蘇葉,吃起來爽口不油膩,甜蝦吃起來十分鮮甜,底下有特製胡麻醬調味的時蔬捲更是好吃。
![藝奇日本料理-鮪魚冷玉子](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-13.jpg)
![藝奇日本料理-甜蝦時蔬捲](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-14.jpg)
酒蒸海の幸,烹煮的炊具很不一樣,是很有質感的塔吉鍋。
![藝奇日本料理-酒蒸海之幸](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-21.jpg)
酒蒸海の幸端上來時,服務員還特別現場淋上清酒,強調千萬別碰,等時間到會再來替我們打開,同時還強調這是透過高溫蒸煮讓酒精在鍋內循環蒸熟食材,可以產生獨特的風味。
內容是天使紅蝦結合當季的澎湖絲瓜跟中卷。
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-18.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-19.jpg)
吃蝦之前還是淋了一下檸檬汁,中卷跟絲瓜比較合 Zeta 的口味,紅蝦就覺得有點鮮度不足了…..。
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-17.jpg)
黃金軟殼蝦配上抹茶粉,第一次吃到這種組合,不過付的小碟子也太深了,炸好的蝦子很難沾取調味阿。
![藝奇日本料理-黃金軟殼蝦](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-10.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-20.jpg)
生魚片的份量種類不多,Zeta 平常是不會特別點生魚片類的食材,不過藝奇的魚肉不錯,入口即化,而且夠新鮮。
![藝奇日本料理-刺身盛合](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-22.jpg)
接下來送上來的是一小包的鹽烤嫩雞,一邊吃還要一邊沾一下一旁的綠色抹茶,外皮可口而且肉質也嫩,可惜中間肉較厚的部分就比較柴,所以如果你要吃的話記得不要一下把抹茶給用光光了,不然剩下的部位可能就只能吃得比較平淡一點了。
![藝奇日本料理-抹茶鹽烤嫩雞](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-23.jpg)
整整半隻雞,吃到這邊幾乎都已經飽了。
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-24.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-25.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-26.jpg)
用日式醬汁燒烤出來的稻香石板豚,口味有點重,豚排是厚切的,上面小小一顆顆白色的原本以為是擺盤用的裝飾,不過實際上是可以吃的迷你爆米花。
![藝奇日本料理-稻香石板豚](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-27.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-28.jpg)
主餐到這裡其實已經很有飽足感了,可是再來還有滿滿的釜飯,吃完不管是誰都應該吃飽了吧?釜飯使用的的是台灣在地的「馥米」,吃起來稍帶一點黏性跟甜味。
![藝奇日本料理-日式牛肉釜飯](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-30.jpg)
![藝奇日本料理-鮮魚釜飯](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-29.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-31.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-32.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-33.jpg)
最後的點心飲料是日式布丁佐時令鮮果,飲料是洛神花氣泡飲。
![藝奇日本料理-日式布丁佐時令鮮果](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-35.jpg)
![藝奇日本料理](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki-japan-34.jpg)
Zeta 對王品集團下的餐飲評價一直都不差,尤其是服務態度,藝奇在這方面自然也還是維持一定水準,整個用餐經驗下來如果真的要有甚麼挑剔的話,那就是使用的蝦子,不管是軟殼蝦還是天使紅蝦感覺都還有進步的空間。
藝奇新日本料理菜單
![藝奇菜單(取自官網)](https://files.zetaspace.win/ikki-japan/ikki.menu.jpg)
湯物
樹子牛蒡湯
先付(任選一)
鮪魚冷玉子 / 甜蝦時蔬捲 / 魚皮野蔬沙拉刺身/
烤物(任選一)
刺身盛合 / 黃金軟殼蝦 / 鮮魚一夜干
強肴(任選一)
鹽封鮪魚下巴 / 抹茶塩烤嫩雞 / 岩烤石板牛 / 時旬鮮魚蒸(每日直送) / 稻香石燒豚 / 牛肉箬竹燒 / 煙燻醬燒羊排 / 岩燒櫻桃合鴨
釜飯(任選一)
鮮魚釜飯 / 日式牛肉釜飯
甘果物(任選一)
日式布丁佐時令鮮果
飲料(任選一)
檸檬海鹽氣泡飲 / 洛神花氣泡飲 / 鳳梨苦瓜汁 / 東方美人茶 / 熱咖啡
<季節加購>
炙燒鮪魚盛合
酒蒸海之幸
套餐加購每道188元(單點250元)
<名物賞>
蔗香牛小排(美國)
強肴升級+180元、單點330元
<宇治抹茶祭>
抹茶白玉甜點組合
烤糰子佐海鹽抹茶
抹茶冰淇淋熱蛋糕
甘果物X飲料升級+70元、單點160元
藝奇日本料理永和中山店店家訊息
新北市美食|藝奇日本料理 永和中山店
店家地址:新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場)
營業時間:11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00;17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00
訂位電話:02-82315152粉絲頁:ikki藝奇新日本料理永和中山店
官方網站:ikki藝奇新日本料理