[宅配美食] 麵條先生 來自台南香Q彈牙的手工日曬關廟麵

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假日在家裡懶得出門買東西吃,偏偏自己的廚藝又不好,該怎麼辦?

Zeta 的做法是平常就囤積一些可以簡單快速料理的食物,比如說包子、水餃、快煮麵這類的食物,今天就來跟大家分享一下最近接觸到的乾拌麵:麵條先生。

麵條先生目前總共有油蔥香菇(豬油)、川味麻辣(牛油)、麻辣麻醬(全素)、香蒜麻醬(五辛素)、紅油烏醋(全素)、油蔥香菇(五辛素)、川味麻辣(全素)、沙茶咖哩、猴頭菇XO(全素)9種口味,Zeta 這次是買了兩種口味,分別是油蔥香菇和猴頭菇XO醬。

營養跟內容成分標示得非常清楚,連食品過敏的訊息都有,保存期限1年,比絕大多數的泡麵還來得久,果然很適合囤積在家裡XD。

側邊有煮麵小教學,不過麵條先生跟其他麵條比起來是經得起久煮的,不用擔心時間沒控制好結果面都糊在一起。

煮麵小技巧:
1000CC以上的水
水滾後放入麵體再以筷子輕輕攪拌
醬料包倒入碗中再加入30-40CC的開水拌勻
麵體撈起瀝乾後放入醬料碗中拌勻即可

包裝打開,可以看出不同口味的乾拌麵所用的麵條也不一樣,其實從包裝側面也可以看到,有特定喜好也可以挑選。

猴頭菇XO醬,一包調味包,一包XO醬,XO醬口味稍微有點辣,不能吃辣的朋友要稍微注意一下。

油蔥香菇,一包醬油跟一包油包,Zeta 是很喜歡油蔥的香味。

乾拌麵的好處就是直接沸水煮5-8分鐘就可以準備起鍋,在家裡一下子就有美味的麵條可以吃。

不到10分鐘,好吃的油蔥香菇乾拌麵就上桌囉~油蔥的香味真的很讚,搭配細麵也是非常適合。

麵條的分量剛好,不管是正餐還是消夜都很棒。

如果覺得只是乾拌麵有點單調,也可以自己添加一下配料,比如說順便燙個青菜,煮個蛋花湯之類的,簡單快速的一餐就搞定了。

現在剛好是暑假,中午或是消夜時間簡單煮個麵,小孩吃得開心,大人也省事不少,你說對嗎?

麵條先生店家資訊

粉絲頁:麵條先生
官方網站:麵條先生官網
Line:點我

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