東莒在這幾年是馬祖最熱門的觀光地點，百年歷史的燈塔與美麗的地景，長期以來就吸引了許多遊客，這幾年更是因為是馬祖最容易看到藍眼淚的地方，旅遊季幾乎都是滿滿的人潮，人一多，就會有吃東西的需求，其中當然也有一些比較神奇的隱藏小吃。
東莒的聚落有福正、大坪、大埔三個，其中的大坪是島上居民主要的聚落，在馬祖的旅遊熱潮開始之前，另外兩個村落幾乎可以說是完全沒有人居住的，也就是說真正的老店都在這裡啦~
大平村主要有兩個街道，而且也都不長，但是如果沒有特別人指點，外地的遊客很難知道在這裡也有隱藏版的小吃店。
商店街上各家門前都有一個木製的招牌，但是如果你只是透過木牌來理解店家的話，那絕對會錯過友興這間美味的小吃，尤其是平常友興的門口就像是一個沒怎麼在營業的老特產店而已。
但是注意到了嗎？門口那些摺疊桌跟那一大疊的椅子可不是裝飾品，如果有客人的話直接擺出來就可以做生意了。
友興的老闆娘阿華姐是東莒幼兒園的廚工，手藝也是很棒，Zeta 以前曾經在東莒工作一段時間，後來幾次舊地重遊，只要經過門口都會被阿華姐叫住然後坐下來吃上一餐，這才回到東莒，由於楓樹林沒開，所以自然就又回到友興門口來找阿華姐了。
不過雖然有在賣小吃，Zeta 倒是沒注意到店內有關美食的價目表，說穿了就是阿華姐當天有什麼就吃什麼，但是如果你是想來嚐試的話，還是先問一下有那些選擇跟價位。
今天的主食：蛋餅。
自己手工製作的蛋餅皮加上阿華姐的廚藝，吃起來就是十分的香酥脆，這種口感的蛋餅也是僅此一家，在別的地方也是吃不到的。
加上自製的蒜蓉醬，只能說好吃。
今天的湯滿滿的一大碗，料也是非常豐富，魚丸、貢丸、魚燕、餛飩……等等一應具全。
魚丸都是自己手工製作，畢竟莒光在捕魚季節的收穫可是不少，有時候還要提供到南竿去。
馬祖的餛飩應該也很多人吃過，吃的時候要加一點醋，那才是馬祖人的吃法。
正餐吃完，阿華姐還拿出她特釀的老酒，據她說南竿也有人請她特別製作，如果喜歡小酌的人也可以品嘗一下，不過老酒的酒精濃度不低，而且後勁強，如果酒力不強的話要有點心理準備喔。
