北竿美食|愛吃香辣決不能錯過的依嬤小吃店

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2024-02-20

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說到馬祖最有名的麵食，大家想到的應該會是魚麵與老酒麵線，但是即使是聽起來平平無奇的乾麵馬祖也有兩家靠做乾麵做到聲名遠播的，一家是南竿的萬家香狗麵店，另一家就是在北竿的依嬤小吃店。

在疫情解封之後，國人都出國去了，馬祖的旅遊人數與前年的情況比起來落差不小，加上這次去的時候已經轉淡季了，街道上也沒什麼人

依嬤小吃店位在北竿塘岐的街頭，店面十分低調，不刻意找可能還會不小心錯過。

小吃店裡賣的東西不多，原本有的蛤蠣湯還被下架……。

而且價格實際上已經調整過好幾次了，記得在疫情前，魚麵還只要100元，重新開業後一下調漲了不少…。

小吃店從以前做阿兵哥生意開始，到現在也不知道營業多久了，但是從店裡面的擺設就可以看出有不少歲月的痕跡。

牆上的一角可以看到不少獎狀，現在越來越有一種感受，人一生的成就，最大的可能就是小孩子有出息XD。

另外就是可以看到貼滿了客人的留言，就可以知道大家的滿意度如何了。

雖然到的時候已經接近中午，但是似乎還是頭一批的客人，趕緊點了店內的乾麵套餐與老酒麵線。

馬祖的老酒麵線每一家都不一樣，除了一顆荷包蛋，其他的配菜都完全不同，也算是馬祖的特點之一。

老酒麵線好不好吃，其實就看這顆荷包蛋怎麼處理，只是傳統的麻油與薑片爆香手續繁複，在一般的小吃店其實很難真的吃到。

另外點的配湯是貢丸湯。

乾麵用的是與萬家香一樣的”狗麵”，但是拌的老闆娘專門調製的辣醬，別的地方是絕對吃不到的。

如果你喜歡吃辣，那依嬤小吃店的乾麵是你到北竿可以試試看的在地美食，只可惜這次沒吃到老闆娘的魚麵，就等下次再補回來了。

依嬤小吃店菜單

馬祖美食｜依嬤小吃店
店家地址：連江縣北竿鄉中正路230號
臉書專頁：依嬤小吃店
訂位電話：(0836)55006
營業時間：10：00 -18：00(大約)