南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店
旅遊美食,  美食分享,  離島美食,  馬祖卡蹓

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

南竿的萬家香是許多人到馬祖指名要吃的早餐
原本的店面是在大街上
後來才搬到農會後方的巷子內
招牌上也多了乍看之下有點嚇人的狗麵
實際上狗麵是馬祖話的發音
意思是「棍麵」或「槓麵」(槓其實就是棍的意思)
如果用普通話來說的話就是家常麵啦~

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店
萬家香位在農會信用部的後方,不過廣場上的招牌也還算是顯眼

以前馬祖人在製作麵食時
都會用木棍來擀麵
就是所謂的拍棍麵
主要的配料自然也是馬祖最多的螃蟹、蝦皮或魚肉或是加上大白菜等等
不過這樣的組合現在在市面上已經吃不到了

萬家香的家常麵組要是榨菜、肉絲加上小白菜
以前在舊店面的時候還會加上一匙豬油
現在看起來那真的是整碗麵美味的來源XD

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店
走進巷子就看到僅此一家小吃,不要看現在這個樣子,其實用餐時間人可是非常多的~
南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店
十點多不是用餐高峰時間,但店裡也沒有太多空位,可見生意真的很好喔~

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店
除了麵食外,還有滷味小菜還有自製的丁香魚XO醬與辣椒醬可以當伴手禮

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

店內的菜色不多
專賣的就是乾麵、湯麵跟餛飩湯的組合
另外就是餛飩麵、蛋花湯、貢丸湯
不過來到萬家香
怎麼會不點一個狗麵套餐(狗麵+餛飩湯)呢?

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店
萬家香菜單

萬家香的招牌菜:家常乾麵

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

套餐配的餛飩湯份量較小
是因為有顧客跟老闆娘反映原有的份量太多
往往會有剩下
所以老闆娘乾脆推出套餐組合

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

馬祖的餛飩湯重點是要加白醋
略帶酸味的餛飩湯才是馬祖在地風格~

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

湯麵的配菜跟乾麵大同小異
價格也比較便宜

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

滷味是用中藥滷製
味道就滿台式的
就看喜好夾取囉

南竿美食●來馬祖不可不吃的家常乾麵 萬家香2店

店家訊息



馬祖美食|萬家香二店
店家地址:馬祖南竿鄉介壽村162號
臉書專頁:萬家香二店
訂位電話:(0836)25155
營業時間:07:00 -14:00

偶爾在網路上分享攝影、旅遊以及在網路世界學到的點點滴滴。